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旺旺仙貝變成母親節蛋糕 神旺聯手7-ELEVEN要把媽媽寵上天

2018/04/01 21:00

(更新時間: 2018/04/10 09:57)

▲2018母親節蛋糕-仙貝舒芙蕾生乳捲。(圖:神旺大飯店)

 

感恩媽媽的月份又快到啦!台北神旺大飯店全館餐廳除了推出各式精彩料理與驚喜折扣,位於飯店一樓的人氣麵包坊更首次與7-ELEVEN便利商店合作,讓喜愛普諾麵包坊的貴賓不必親臨飯店,透過宅配也能輕鬆品嚐美味糕點。

令人期待的兩款蛋糕係由西點主廚余振堯精心研發,「仙貝舒芙蕾蛋糕捲」以國民零食─旺旺仙貝為創意靈感,將之磨碎灑於奶香濃郁且帶有乳霜冰淇淋口感的雪糕捲表層,微妙的鹹甜風味在口中共譜驚奇交響曲,主廚另推薦以冷凍狀態品嚐的獨門吃法,讓鮮奶油在口中慢慢融化,享受冰淇淋般的冰涼口感;稍稍解凍後品嚐,微軟的鮮奶油馬上變成舒芙蕾蛋糕或霜淇淋般的綿密濃郁。「可可雙后生巧蛋糕」特別選用了屏東萬巒當地嚴選的水磨蓬萊米粉取代麵粉,打造出口感綿滑的低麩質巧克力米戚風蛋糕,內餡莓果甘那許及櫻桃奶餡則為甜蜜蛋糕捎來酸甜果香,與表層的巧克力香堤一同入口,讓生巧克力風味更完整呈現。

▲2018神旺母親節蛋糕-可可雙后。(圖:神旺大飯店)

普諾麵包坊西點主廚新創意,將熟悉的仙貝味磨成細細的粉,結合日系華麗生乳卷,推出創意新品「仙貝舒芙蕾蛋糕捲」售價NT$450。主廚以燙麵手法製作麵糊,加入義大利蛋白霜,打造超蓬鬆、超輕盈,鬆軟的舒芙蕾蛋糕,搭配香濃奶味著稱的北海道鮮奶油所製之奶霜,口感輕盈滑順,風味溫柔細緻;入口慢現的懷念滋味則來自台灣最具代表性的國民零食─旺旺仙貝,仙貝特有的香氣與鹹味平衡了蛋糕的甜,由味覺引領的懷舊感更顯溫馨。主廚另推薦以冷凍狀態品嚐的獨門吃法,讓鮮奶油在口中慢慢融化,享受冰淇淋般的冰涼口感;稍稍解凍後品嚐,微軟的鮮奶油馬上變成舒芙蕾蛋糕或霜淇淋般的綿密濃郁。

兩款蛋糕自即日起至2018年5月7日可於7-ELEVEN便利商店預購,2018年3月15日起至5月13日於普諾麵包坊開放預購。「仙貝舒芙蕾蛋糕捲」每個售價NT$450,「可可雙后生巧蛋糕」,六吋售價NT$799。詳洽:(02)2772-2121轉普諾麵包坊。

 

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