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新龍泉海鮮名聞遐邇  玩轉活魚新料理

2017/12/12 17:29

(更新時間: 2017/12/14 12:04)

▲新龍泉活魚餐廳成立於2005年,老闆因為喜歡龍潭好山好水與客家文化,決定來此開業。

今年2017桃園石門活魚節規劃了一系列特別活動,石門一帶的老字號店家紛紛共襄盛舉,新龍泉活魚餐廳成立於2005年,老闆於基隆崁仔頂經營海產批發3、40年,是個海鮮達人,因為喜歡龍潭好山好水與客家文化,決定來此開業。

 

新龍泉花園餐廳過往雖非經營餐飲業,但勇於創新、樂於嘗試,不斷累積經驗,對料理從運送到擺盤的每個環節,均以高標準進行要求,更四處試吃,禮聘大廚後,鼓勵廚師開發精緻料理,老闆無條件全力支持。導入許多創新料理想法和現代人需求,保留客家特色元素,同時講究養生,推出泰式、日式、港式、浙江菜、湖南菜等世界料理,備受媒體報導,吳宗憲、候昌明等都曾來此出外景。

▲新龍泉花園餐廳勇於創新、力求突破,才有現在跨界的世界料理。

新龍泉花園餐廳於2017桃園石門活魚節推出「香蕉糖醋魚、「避風塘活魚」參加創新活魚料理票選。

「香蕉糖醋魚」:取活魚最沒有刺的部位,用最細緻的刀工切薄片中間加入新鮮的香蕉,用魚肉卷起來沾薄粉,而下去炸,在淋上特調的糖醋醬,就是一道完美的菜肴。

「避風塘活魚」:跳脫活魚傳統的做法,把活魚創意化的一道料理。

 

滿足饕客各種不同的需求,從來都不是件容易的事。從早期的燈光秀,到跨界的世界料理,新龍泉花園餐廳不斷力求突破,提供寬敞空間、舒適放鬆的環境、雅緻的庭園,完善的包廂與會議室,配備齊全,喜宴會廳,耗資數千萬建置,以最佳的服務,滿足各位饕客。

▲新龍泉花園餐廳雅緻的庭園,提供舒適放鬆的環境。

 

活動期間優惠:

贈送一道活魚料理

 

活動官網:

http://www.fishfestival.tycg.gov.tw/

 

<店家資訊>

地址:桃園市龍潭區三坑里中正路三坑段768巷32號

電話:03-471 1968

營業時間:

11:00~14:00

17:00~21:00

 

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