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仲夏泰沁涼  台北喜來登 SUKHOTHAI 開胃泰菜

2017/07/21 01:27

(更新時間: 2017/07/21 15:35)

▲SUKHOTHAI宮廷式泰國菜(圖/台北喜來登)

泰國重視七彩顏色的風俗是其文化特色之一,一週七天分別以七種顏色來代表(週一至週日按順序為黃色、粉紅色、綠色、橘色、天藍色、紫色、紅色),每種顏色皆具不同象徵,台北喜來登 SUKHOTHAI主廚-阿桐師,以泰國的幸運色發想,將新鮮當令的熱帶水果以花俏多變的擺盤,秉持細膩自然的手作料理原則,展現繽紛多彩的夏日宮廷甜品饗宴。

▲涼拌過貓沙拉(圖/台北喜來登)

阿桐師在今夏帶來兩款來自家鄉-曼谷的私房料理,第一道是清爽開胃的「涼拌過貓沙拉」,以翠綠鮮甜的過貓搭配鮮甜蝦仁、鳥蛋點綴其中,淋上以魚露和檸檬熬煮成的特調醬汁,清爽不膩口,完美詮釋輕盈誘人的開胃前菜,而這道菜是每至盛夏時節,母親即會為讓孩子們解暑而準備的菜餚,入口滿載母親對孩子們的愛,也因此對阿桐師而言充滿無限思鄉情懷,更是難忘的夏日記憶。

▲香芒晶鑽(圖/台北喜來登)

 

台北喜來登SUKHOTHAI 即日起至9月30日【仲夏泰沁涼】夏日玩味喫冰趣

營業時間:午餐 11:30 AM-2:30 PM;晚餐6:00-10:00 PM

詳情及訂位電話,請洽詢02 2321 1818訂席中心

 

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