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跟媽媽來場美麗的約會 去台北寒舍艾美酒店吃午餐

2017/04/17 13:30

(更新時間: 2017/04/17 17:56)

▲「玫瑰馨情」母親節蛋糕(圖/寒舍艾美)

溫馨五月最佳獻禮,就是和媽咪來一場優雅浪漫的約會行程,台北寒舍艾美酒店幫大家準備專屬母親節的絕美安排,推出「My Mommy, My Lady」寵愛媽咪食尚饗宴,揮灑世界食材的「探索廚房」自助饗宴午晚餐每位NT$1,880+10%、下午餐每位NT$1,280+10%,華麗演繹各地精緻美饌;融合美食與人文藝術的時尚粵式餐廳「寒舍食譜」則供應每位NT$2,880+10%之套餐,以頂級食材極致寵愛美麗媽咪;「巧克光廊」甜蜜結合與媽咪約會的浪漫靈感,推出期間限定的「玫瑰馨情」母親節蛋糕NT1,280(六吋)/個,香甜法芙娜白巧克力慕斯牽引出萊姆的清爽滋味,開心果海綿蛋糕與草莓荔枝果餡堆疊美妙層次,朵朵盛開的巧克力紅玫瑰彷彿訴說著對媽咪的愛,04/14(五)-05/11(四)限量開放預購,05/07(日)前完成付款可享8折早鳥優惠。讓充滿愛的真摯情感時刻,在結合台北時尚+藝文核心的台北寒舍艾美酒店,帶親愛媽咪一起來趟充滿

▲自助餐廳-【探索廚房】精緻餐點(圖/寒舍艾美)

最受大家歡迎的自助餐廳-【探索廚房】,由主廚鄭德偉親自為每位親愛的媽咪LADY設計豐盛美饌。【西式拌沙拉區】呈現多道開胃料理,包含以東南亞酸甜風味勾引味蕾的辣味章魚花枝沙拉及展現義大利切片細緻工藝的豬里肌薄片佐鮪魚醬;【精選海鮮吧】透過清蒸料理手法,保留藍蟹、小九孔與大白蝦等多款海鮮的鮮甜原味;【當季現撈漁獲區】蒐羅鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘等當季漁獲,由師傅新鮮現切,並以生食級干貝、甜蝦、鮭魚卵等打造料豐味美的海鮮丼飯,犒賞平日勞苦功高的媽咪。

▲以美食融合藝術演繹新式粵菜的「寒舍食譜」(圖/寒舍艾美)

喜歡中菜的媽媽,【寒舍食譜】更以美食融合藝術演繹新式粵菜的「寒舍食譜」,由中餐行政主廚吳銘儒集結頂級食材,以廣東老菜繁複的料理工序為底蘊,設計出寵愛母親的暖心料理,於05/13(六)、05/14(日)母親節午晚餐時段推出每位NT$2,880+10%之套餐,以寒舍艾美開味集揭開序幕,包括深受賓客推崇的開胃料理-紹興醉羊腩、蒜香黃皮雞、蜜制叉燒皇,與工夫熱前菜芋茸釀松葉蟹鉗一同開啟味蕾;接著獻上養顏滋補湯品羊肚菌花膠燉土鵝湯盅,在地黑棕鵝與金華火腿一起燉煮出濃郁湯頭為底,融入山野珍稀法國羊肚菌與富含膠質的養生聖品-花膠,為滋補養顏的美味首選;蠔皇原只鮑燴黃玉參將嚴選五頭澳洲鮑魚炆至入味,與鮮美海參共同舞出清甜甘美的頂級海味;蘿蔔魚湯浸黃花魚則是將嫩煎黃花魚浸潤在費時熬煮的魚骨濃雞湯,鮮潤豐美的細緻香氣令人沉醉;另外還有十全十美蒸養生鮮蔬、寶島四季鮮水果,以及餐後甜品桃膠南北杏仁茶拼澎餅,細膩地處理每一份高品質食材,蘊含感恩之心寵愛媽咪的味蕾。

 

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